Pasta z orzechów i nasion – tradycyjna potrawa z Dagestanu, która zyskuje popularność również u nas.
Do jej produkcji wykorzystuje się nasiona dyni, słonecznika, lnu, sezamu, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, pistacje i migdały. Orzechy i nasiona są mielone do uzyskania pastowatej, oleistej konsystencji.
Konsystencją pasta przypomina gęstą śmietanę. Jest niezwykle pożywna, bogata w błonnik i ma silne właściwości przeciwutleniające.
Spróbuj posmarować nią chleb lub tosty, dodać do smoothie lub użyć jako sos do warzyw. To smaczna i energetyczna alternatywa dla zwykłego masła.